Posts by jeanluc

Nom scientifique : Cichorium intybus
Noms communs : Chicorée sauvage, chicorée amère, cheveux de paysan, escourbette, herbe à café, barbe de capucin
Noms anglais : Chicory, wild succury

Classification botanique : famille des Astéracées (Asteraceae)

Habitat et origine : Cela fait 4 000 ans que la chicorée est utilisée comme plante médicinale, bien avant qu’on ne la consomme comme succédané de café.

Nom scientifique : Panax ginseng
Noms communs : Ginseng, Mandragore coréenne
Noms anglais : Ginseng , Panax schinseng , Korean ginseng

Classification botanique : famille des Araliacées (Araliaceae)

Habitat et origine : Les premiers usages du ginseng, comme médication naturelle, remontent à plus de 4 000 ans avant notre ère.

Nom scientifique : Vaccinium oxycoccos
Noms communs : Canneberge des marais, Airelle canneberge, Canneberge d’Europe
Noms anglais : Cranberry

Classification botanique : famille des Ericacées (Ericaceae)

Habitat et origine : L’utilisation médicinale et culinaire des baies de canneberge débute chez les Amérindiens, qui nommaient la plante atoka.

Nom scientifique : Coffea arabica
Noms communs : Café
Noms anglais : Green coffee

Classification botanique : famille des Rubiacées (Rubiaceae)
Habitat et origine : Coffea arabica, le caféier est une plante exotique de la famille de Rubiacées, originaire d’Afrique, où il se développe sur les pentes en moyenne altitude.

Nom scientifique : Theobroma cacao

Noms communs : Cacaoyer,

Noms anglais : Cacoa, cacoa tree

Classification botanique : famille des Malvacées (Malvaceae)
Habitat et origine : Le Cacaoyer (Theobroma cacao) est un arbuste tropical de 4 à 10 m de haut de la famille des Malvacées, la même famille que la Guimauve (Althaea officinalis L.).

Nom scientifique : Calluna vulgaris
Noms communs : Bruyère, Callune vulgaire, Fausse bruyère.
Noms anglais : Heather

Classification botanique : famille des Ericacées (Ericaceae)

Description botanique : Calluna vulgaris est un arbrisseau à la base lignifiée, portant de nombreuses branches serrées, dressées et plus ou moins tortueuses.

Nom scientifique : Betula alba , Betula pubescens
Noms communs : Bouleau verruqueux, bouleau, bouleau blanc, arbre de la sagesse, bouleau pubescent, bouleau à canot
Noms anglais : Birch
Classification botanique : famille des Bétulacées (Betulaceae)

Habitat et origine : Le bouleau est un arbre de taille variable. Le bouleau peut atteindre 25 m de haut. Le tronc du bouleau est blanc, argenté et lisse. Les jeunes branches grêles et pendantes lui donnent un aspect léger et gracieux. Le bouleau porte des feuilles alternes triangulaires vertes.

Nom scientifique : Angelica archangelica
Noms communs : angélique, angélique officinale, angélique vraie, angélique archangélique, angélique des bois, archangélique, angélique de Bohême, angélique des jardins, angélique des prés, angélique sauvage, herbe aux anges, herbe de Saint-Esprit, racine du Saint-Esprit, herbe impériale
Noms anglais : garden angelica, holy ghost, wild celery, Norwegian angelica

Classification botanique : famille des Apiacées (Apiaceae)

Description botanique : L’angélique vraie est une plante bisannuelle qui peut atteindre de 80 cm à 2 m de hauteur.

Nom scientifique : Ananas comosus

Noms communs : Ananas, Roi des fruits, Fruit des rois

Noms anglais : Pineapple

Classification botanique : Famille des Bromeliacées (Bromeliaceae)

Habitat et origine : L’ananas est une plante vivace qui peut mesurer jusqu’à 1 m de hauteur. Originaire d’Amérique du Sud, il est cultivé dans les régions tropicales car il ne supporte pas les températures inférieures à 10°C.